la génoise

La génoise on peut la faire de différente forme je pars toujours de la même recette et même façon de faire pour la faire en feuille ou en moule.

Les ingrédients: 

4 œufs

125gr fr sucre

125gr de farine

 Mettez les œufs et le sucre dans une jatte

Mettez le robot à fond jusqu'à ce que le mélange ait augmenté de volume et fasse des rubans.

Ajoutez la farine, tamisé de préférence, si vous n'avez pas de tamis passer la dans la passoire ^^ versé doucement la farine et mélangé délicatement.

Si vous faîtes des feuilles n'oubliez pas de mettre du papier sulfurisé. Dans un moule n'oubliez pas de beurrer et de fariner.

Cuisez le tout au four à 150°/200°  suivant le four pendant 30 minutes environs, surveillez la cuisson ^^

Laissez refroidir sur une grille.